sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Carbonara

 Hoje estava inspirada e fiz o Carbonara que meu marido gosta..... Fiz a olho pq nw lembro em que revista que vi a receita! Era uma revista japonesa que tinha a receita....

macarrao
bacon cortados em cubos
creme de leite fresco
 ovo
alho
queijo
azeite
queijo ralado
sal
pimenta moida na hora

Antes de derminar de cozinhar o macarrao em outra panela coloco azeite e bacon e frito; depois coloco alho(as vezes nem coloco faco sem o alho)e frito mais um pouco. Acrescento o macarrao dou uma fritada, depois acrescento o creme de leite e acerto o sal.
Desligo o fogo e misturei um ovo! (Tambem nao e sempre que coloco o ovo; as vezes faco sem ovo)
Coloco no prato e vou moendo a pimenta e colocando por cima!
Bom o queijo gosto de colocar na hora que vou comento; mas pode colocar junto com o creme de leite e misturar!!

Bom gente fiz  uma pesquisa o pessoal tem costume de usar de:

150 a 200g de bacon
1 dente de alho
300 a 500 g de macarrao
350 a 400ml de creme de leite
1 a 2 ovos
100 a 150 g de queijo
 

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Prato do dia

Bom hoje venho postar a macarronada com peito de frango desfiado e brocolis e frango( peito)com batata e cenoura cozido.

Bom o macarrao dei uma fritada no azeite e Depois so acrescentei o frango desfiado e o brocolis cozido e so misturei e Depois temperei com sal e um pouco de aji no moto!

Agora o frango ja estava temperado de um dia para o outro so acrescentei a Batata e a cenoura; acrescentei mais tempero e coloquei na panela de fazer arroz e coloquei para cozinhar que nem faz arroz! Ah nw coloquei agua nw!! Ficou bem light na minha opiniao!!!


quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Empada

Sabadao o que fazer?!!! Resolvi descongelar um pacote de peito de frango de 2kg e o q fazer?!!! Com uma metade Resolvi fazer empada !!!!

500g de manteiga
1 ovo
+ou- 700g de farinha de trigo
1 colher sobremesa de sal

Misturar todos os ingredientes e fazer as empadas.....Em cima pincelei com gema de ovo e Depois e so assar!!!!



quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Ratatouille

Fazia um tempinho q nw fiz o ratatouille.... Hoje resolvi fazer..... E pra quem gosta de verduras e desta vez eu cortei em rodelas, e ao inves de fazer 2 unidades fiz uma unidade de cada e acrescentei pimentao amarelo tbem, o tomate eu nao tirei a casca e nem as sementes e nao coloquei manjericao pq nao tinha usei outro tempero!


Nw me lembro da onde que Peguei a receita!

Ingredientes

2 unidades de beringela em cubos medios
Quanto baste de sal
Quanto baste de pimenta do reino branca
6 colheres de sopa de azeite
2 unidades de cebola em petalas
2 unidades de pimentao vermelho em cubos medios
2 unidades de pimentao verde de cubos
3 unidades de abobrinha em cubos
2 dentes de alho amassado
200g de tomates sem pele e sem sementes
2 colheres de sopa de manjericao
2 colheres de sopa de salsinha
30 ml de vinho Branco

Modo de preparo

Refogue a beringela em uma frigideira com 1 colher de azeite ate ficar ligeiramente dourada e reserve
Repita o procedimento com os outros ingredientes na seguinte ordem: cebola, abobrinha, pimentao vermelho e Pimentao verde. Conforme for retirando 1 por 1, va reservando todos no mesmo recipiente da berinjela.
Na mesma panela, aqueca o restante do azeite, acrescente o alho e, quando comecar a dourar, acrescente o vinho e raspe o fundo da panela com uma colher.
Coloque todos os vegetais reservados de volta na panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire d fogo e misture a salsinha e o manjericao.
Sirva quente ou frio



Uma saladinha ratatouille com arroz branco e peixe assado