Hoje estava inspirada e fiz o Carbonara que meu marido gosta..... Fiz a olho pq nw lembro em que revista que vi a receita! Era uma revista japonesa que tinha a receita....
macarrao
bacon cortados em cubos
creme de leite fresco
ovo
alho
queijo
azeite
queijo ralado
sal
pimenta moida na hora
Antes de derminar de cozinhar o macarrao em outra panela coloco azeite e bacon e frito; depois coloco alho(as vezes nem coloco faco sem o alho)e frito mais um pouco. Acrescento o macarrao dou uma fritada, depois acrescento o creme de leite e acerto o sal.
Desligo o fogo e misturei um ovo! (Tambem nao e sempre que coloco o ovo; as vezes faco sem ovo)
Coloco no prato e vou moendo a pimenta e colocando por cima!
Bom o queijo gosto de colocar na hora que vou comento; mas pode colocar junto com o creme de leite e misturar!!
Bom gente fiz uma pesquisa o pessoal tem costume de usar de:
150 a 200g de bacon
1 dente de alho
300 a 500 g de macarrao
350 a 400ml de creme de leite
1 a 2 ovos
100 a 150 g de queijo