Pernil assado

Esses dias atras estava com muita vontade de comer pernil assado e inventei de fazer.....

1.5 kg de pernil
2 dentes de alho
1 cebola
1 suco de limão
1/2 copo de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Salsinha a gosto
Tempero baiano a gosto
Bater tudo no liqüidificador.
Fure a carne de depois coloque no saco plástico coloque o tempero e para a carne ficar coberto por inteiro coloquei um pouco de água e Deixei por 2 dias de molho no tempero virando a carne de vez enquando.
Para assar embrulhei no alumínio e assei.... Aí depois e so retirar o alumínio pra dar uma douradinha.......